Št. CAS: 4468-02-4;
Molekulska formula: C12H22O14Zn;
Molekulska masa: 455,68;
Standard: EP/BP/USP/FCC;
Koda izdelka: RC.01.01.193812.
Visoka topnost;Visoka biološka uporabnost;Zmanjšajte blokado absorpcije železa;Dober okus, varno in strupeno.
Dokazano je, da CCM olajša zadrževanje kalcija in kopičenje kosti pri otrocih in mladostnikih.Pri odraslih učinkovito spodbuja utrditev in vzdrževanje kostne mase.V povezavi z vitaminom D CCM tudi zmanjša tveganje za zlome kosti pri starejših, upočasni stopnjo izgube kosti v starosti in koristi zdravju in dobremu počutju žensk po menopavzi.CCM je izjemen v tem, da daje številne edinstvene koristi, ki presegajo zdravje kosti.V nasprotju z drugimi viri kalcija, ki zahtevajo dodajanje skupaj z obrokom, da se zagotovi občutna korist, se CCM lahko uživa s hrano ali brez nje in prinaša pomembne prehranske koristi posameznikom vseh starosti.Zaradi kemije CCM je še posebej koristen vir kalcija za posameznike s hipokloridijo ali akloridijo, kar na splošno vključuje starejše in tiste, ki jemljejo zdravila, ki zmanjšujejo izločanje želodčne kisline.CCM je priznan tudi kot vir kalcija, ki ne povečuje tveganja za nastanek ledvičnih kamnov in dejansko ščiti pred potencialno tvorbo kamnov.Zaradi vsestranske narave CCM je priročna in praktična kalcijeva sol za uporabo v vlažnih živilih in pijačah.Glavni dejavnik, ki lahko prepreči izbiro CCM kot prednostnega vira kalcija, je višja cena v primerjavi z drugimi viri kalcija, ki se običajno uporabljajo za obogatitev (npr. kalcijev karbonat in trikalcijev fosfat).
Kemijsko-fizikalni Parametri | BOGATSTVO | Tipična vrednost |
Test (Ca) | 20%-26% | 24 % |
Težke kovine | ≤20 mg/kg | <20 mg/kg |
arzen (kot as) | ≤1 mg/kg | 0,2 mg/kg |
Fluorid | ≤50 mg/kg | <50 mg/kg |
Svinec(Pb) | ≤1,0 mg/kg | 0,2 mg/kg |
Izguba pri sušenju | ≤10 % | 3,28 % |
pH(100 g/L) | 5-8 | 6.2 |
živo srebro (kot Hg) | Maks.0,1 mg/kg | 0,003 mg/kg |
Kadmij (kot Cd) | Maks.1 mg/kg | 0,5 mg/kg |
Nasipna gostota | ≥0,35 g/ml | 0,4 g/ml |
Prehaja skozi mrežo 100 mesh | ≥95 % | 98,2 % |
Mikrobiološki parametri | BOGATSTVO | Tipična vrednost |
Skupno število plošč | Maks.1000 cfu/g | <10 cfu/g |
Kvasovke in plesni | Največ 50 cfu/g | <10 cfu/g |
Koliformne bakterije | Maks.40 cfu/g | <10 cfu/g |