Izdelki
Brezvodni dikalcijev fosfat
Opis izdelka
Št. CAS: 7757-93-9;
Molekulska formula: CaHPO4;
Molekulska masa: 136,06;
Standard: FCCV & USP;
Koda izdelka: RC.03.04.192435
Lastnosti
Dikalcijev fosfat vsebuje kalcij, ki je nujen za zdrave kosti, mišice, srce in kri, ter fosfor, katerega ustrezna količina je potrebna v telesu za zdrave kosti, zobe in celice.
Aplikacija
Dikalcijev fosfat se uporablja v proizvodnji hrane zaradi številnih edinstvenih lastnosti.Ti vključujejo učinek povečanja volumna in proti strjevanju, ki pomaga ohranjati želeno gostoto, ter uravnavanje kislosti za doseganje želenega okusa končnega izdelka.
Parametri
| Kemijsko-fizikalni Parametri | BOGATSTVO | Tipična vrednost |
| Identifikacija | Pozitivno | Pozitivno |
| Analiza CaHPO4 | 98,0 %---102,0 % | 100,1 % |
| Test Ca | Pribl.30 % | 30,0 % |
| Test P | Pribl.23 % | 23,1 % |
| Izguba pri vžigu | 7,0 %---8,5 % | 7,3 % |
| arzen (kot as) | Maks.1,0 mg/kg | 0,13 mg/kg |
| Svinec (kot Pb) | Maks.1,0 mg/kg | 0,36 mg/kg |
| Kadmij (kot Cd) | Maks.1,0 mg/kg | Ustreza |
| Fluorid (kot F) | Maks.0,005 % | Ustreza |
| Aluminij (kot Al) | Maks.100 mg/kg | Ustreza |
| živo srebro (kot Hg) | Maks.1,0 mg/kg | Ustreza |
| V kislini netopne snovi | Maks.0,2 % | Ustreza |
| Velikost delcev skozi 325 mesh 325 mesh) | Min.90,0 % | 93,6 % |
| Mikrobiološki parametri | BOGATSTVO | Tipična vrednost |
| Skupno število plošč | Maks.1000 cfu/g | ＜10 cfu/g |
| Kvasovke in plesni | Maks.25 cfu/g | ＜10 cfu/g |
| Koliformne bakterije | Maks.40 cfu/g | ＜10 cfu/g |
