Izdelki
Cinkov bisglicinat, prehransko dopolnilo cinka
Opis izdelka
Št. CAS: 14281-83-5;
Molekulska formula: C4H8N2O4Zn；
Molekulska teža: 213,5;
Standard: GB1903.2-2015；
Šifra izdelka: RC.03.06.191954
Lastnosti
Stabilen
Cinkov bisglicinat je stabilen v celotnem črevesnem traktu, zaradi česar je biološko uporabnejši.Drugi običajni viri cinka so lahko kemično reaktivni z drugimi sestavinami v izdelku.Cinkove soli lahko ionizirajo in reagirajo z vitamini, kot so vitamin C, vitamin A in vitamin B6, kar poveča njihovo stopnjo razgradnje v formulaciji.Cinkov bisglicinat je idealen kot vir cinka za pripravke vitaminov in mineralov, ker molekule glicina ščitijo vitamine, ki jih cink razgradi.Cinkov bisglicinat bi lahko bil tudi dobra možnost za obogatitev mleka, saj molekule glicina ščitijo maščobo pred oksidacijo (neprijeten okus zaradi oksidacije je težava, o kateri pogosto poročajo pri obogatitvi s cinkom).
Biorazpoložljiv
Cinkov bisglicinat je zelo biološko uporabljiv in se je celo izkazal za večjo biološko uporabnost kot cinkov pikolinat.
Topen
Cinkov bisglicinat je prosto topen v vodi, zaradi česar je veliko bolj biološko razpoložljiv kot netopni viri cinka (kot je cinkov oksid).Zaradi svoje topnosti je primeren tudi za širšo paleto aplikacij izdelkov.
Aplikacija
Cinkov bisglicinat je kelatni mineral, ki nudi večjo topnost in raztapljanje kot tradicionalni cinkov oksid in ima večjo biološko dostopnost s svojo širšo uporabo v mehkih kapsulah, kapsulah, tabletah, pripravljenem mleku v prahu, pijačah.
Parametri
| Kemijsko-fizikalni Parametri | BOGATSTVO | Tipična vrednost |
| Identifikacija | Pozitivno | Skladnost |
| Skupni test (na vezani osnovi) | Min.98,0 % | 0,987 |
| Vsebnost cinka | Min.29,0 % | 30 % |
| Izguba pri sušenju | največ 0,5 % | 0,4 % |
| Dušik | 12,5 %~13,5 % | 13,1 % |
| PH vrednost (1% raztopina) | 7,0~9,0 | 8.3 |
| Svinec (kot Pb) | Maks.3,0 mg/kg | 1,74 mg/kg |
| arzen (kot as) | Maks.1,0 mg/kg | 0,4 mg/kg |
| živo srebro (kot Hg) | Največ 0,1 mg/kg | 0,05 mg/kg |
| Kadmij (kot Cd) | Maks.1,0 mg/kg | 0,3 mg/kg |
| Mikrobiološki parametri | BOGATSTVO | Tipična vrednost |
| Skupno število plošč | Maks.1000 cfu/g | ＜10 cfu/g |
| Kvasovke in plesni | Maks.25 cfu/g | ＜10 cfu/g |
| Koliformne bakterije | Maks.40 cfu/g | ＜10 cfu/g |
| Salmonela | Ni zaznano v 25 gramih | Negativno |
| Stafilokok | Ni zaznano v 25 gramih | Negativno |
| E.coli/g | Odsoten | Odsoten |
